Son yıllarda sağlıklı beslenme trendi, geleneksel tatlılara da yansıdı. Organik, katkısız ve glutensiz lokumlar artık büyük şehirlerdeki gurme marketlerde yerini alıyor. Üreticiler, Ar-Ge yatırımlarıyla bu niş pazara odaklanıyor.

Türkiye’de Enflasyon Nisan Ayında Yavaşladı: Gıda Fiyatlarında Sınırlı Düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan 2025 enflasyon verilerini açıkladı. Tüketici fiyat endeksi (TÜFE), bir önceki aya göre %2,1 arttı. Yıllık enflasyon %52,3 seviyesine geriledi. Özellikle gıda ve ulaşım kalemlerinde yavaşlama dikkat çekti. Uzmanlar, yaz aylarında fiyat istikrarı beklese de, döviz kurlarındaki oynaklığın risk oluşturduğunu belirtiyor.

The Turkish Statistical Institute (TÜİK) released the inflation data for April 2025. The Consumer Price Index (CPI) increased by 2.1% compared to the previous month. The annual inflation rate dropped to 3.3%. Slowdown in food and transportation categories was particularly notable. Experts are expecting price stability in the summer months, but they warn that the volatility of exchange rates poses a risk.